Ce thé oolong doit ses saveurs de caramel et ses notes légèrement chocolatées à un procédé de fabrication unique : les feuilles de thé sont séchées avec de la poudre de lait, afin de développer des arômes particulièrement gourmands.

Le thé oolong est un thé semi-fermenté. On le surnomme en Asie "thé bleu" car il présente souvent des reflets bleutés.
Fabriqué à partir de bourgeons cueillis à la main, il est réputé pour sa délicatesse.

Le thé bleu lacté est une création exclusive de M. Tovi Ai. Issu de plusieurs générations de cueilleurs de thé, celui-ci imagine des préparations aux saveurs originales, mais toujours à base d'ingrédients naturels.
Les feuilles de ce thé ont ainsi été cultivées de façon 100% biologique. Seule la poudre de lait vient les parfumer : le thé oolong lacté ne contient aucun arôme artificiel.

Nos conseils de préparation :